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        磷酸氢钙

         

         

         

         

        产品详细参数介绍
         

        化学名:

        磷酸氢钙  磷酸二钙   磷酸氢二钙

        分子式:

        CaHPO4·(0-2)H2O

        分子量:

        无水物:136.06;二水物:172.09

        CAS:

        无水物7757-93-9;二水物:7789-77-7

        性能:

        白色单斜结晶粉末,无臭无味,溶于稀盐酸、硝酸、微溶于水,不溶于乙醇。相对密度为2.32,与空气中稳定,75开始失水生成磷酸氢钙。

        用途:

        在食品工业中作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、稳定剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂,复配型面包改质剂,油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰激凌粉,作为营养增补剂或品质改良剂。

        包装:

        内衬聚乙烯塑料袋,外套复合纸塑编织袋包装,每袋净重25千克。

        贮存与运输:

        本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热。

        质量指标:

        质量指标

        GB1889-2004

        FCC V

        USP-34

        外观

        白色粉末

        白色粉末

        白色粉末

        含量 (CaHPO4·2H2O)

        98.0-103.0

        97.0-105.0

        98.0-105.0

        0.0002

        0.0003

        0.0003

        铅(GT-18-3

        0.0005

        0.0002

        0.002

        氟化物(F-) ≤

        0.005

        0.005

        0.005

        重金属,P b

        0.001

        0.0015

        0.003

        灼烧失重(850)

        24.5-26.5

        7.0-8.5(无水物)

        7.0-8.5(无水物)

        24.5-26.5(二水物)

        24.5-26.5(二水物)

        盐酸不溶物

        0.05

        --

        0.2

        氯化物(Cl-)≤

        --

        --

        0.25

        硫酸盐(SO42--)≤

        --

        --

        0.5

        粒度

        --

        --

        通过实验

        根据顾客要求

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