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    檸檬酸鈣

     

     

     

     

    產品詳細參數介紹
     

     

    化學名:

    檸檬酸鈣

    分子式:

    Ca3(C6H5O7)2·4H2O

    分子量:

    570.5

    CAS:

    813-94-5

    性能:

    白色粉末,無臭,稍有吸濕性,極難溶于水,幾乎不溶于乙醇,結晶水加熱至100漸失去水分,120時完全失水。

    用途:

    在食品工業中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑。

    包裝:

    內襯聚乙烯塑料袋,外套紙塑復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。

    貯存與運輸

    本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。

    質量指標:

    (GB17203-1998、FCC-V、USP-31)

    FCC-V

    GB-17203-1998

    USP-32

    外觀

    白色粉末

    白色結晶粉末

    白色結晶粉末

    含量,%

    97.5-100.5

    98.0-100.5

    97.5 -100.5

    ≤%

    -

    0.0003

    0.0003

    ≤%

    0.003

    0.003

    0.003

    酸不溶物≤%

    0.2

    0.2

    0.2

    ≤%

    0.0002

    -

    0.001

    重金屬≤%

    -

    0.002

    0.002

    干燥失重≤%

    10.0-14.0

    10.0-13.3

    10.0-13.3

    澄清度

    -

    通過試驗

    -

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