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        焦磷酸钾

         

         

         

         

        产品详细参数介绍
         

        化学名:

        焦磷酸钾

        分子式:

        K4P2O7

        分子量:

        330.34

        CAS:

        7320-34-5

        性能:

        无水焦磷酸钾为白色粉末,相对密度2.534,熔点1109,易吸湿而潮解,易溶于水不溶于乙醇,25100克水中溶解187,能和碱土金属和重金属离子发生螯合作用。

        用途:

        在食品加工中主要用作乳化剂,品质改良剂、螯合剂、面制品碱水剂?捎糜谒俣乘返谋O、保水及品质改良;在肉制品加工中与其它磷酸盐复合使用效果更佳;提高冰淇淋膨胀率,可改善面类,糕点口味,防止干酪老化等。

        包装:

        内衬聚乙烯塑料袋,外套纸塑料编织袋,每袋25Kg。

        贮存与运输:

        应贮在干燥、通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。

        质量指标:

        GB25562-2010,FCC-V

         指标名称

        GB25562-2010

        FCC-V

        焦磷酸钾K4P2O7(以干基计) ≥%

        95.0

        95.0

        水不溶物 ≤%

        0.1

        0.1

        (As) ≤%

        0.0003

        0.0003

        氟化物 ( F) ≤%

        0.001

        0.001

        灼烧失重 ≤%

        0.5

        0.5

        (Pb) ≤%

        0.0002

        0.0002

        PH ≤%

        10.0-11.0

        --

        重金属(Pb)

        0.001

        --

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