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    焦磷酸鉀

     

     

     

     

    產品詳細參數介紹
     

    化學名:

    焦磷酸鉀

    分子式:

    K4P2O7

    分子量:

    330.34

    CAS:

    7320-34-5

    性能:

    無水焦磷酸鉀為白色粉末,相對密度2.534,熔點1109,易吸濕而潮解,易溶于水不溶于乙醇,25100克水中溶解187,能和堿土金屬和重金屬離子發生螯合作用。

    用途:

    在食品加工中主要用作乳化劑,品質改良劑、螯合劑、面制品堿水劑?捎糜谒賰鏊a品的保鮮、保水及品質改良;在肉制品加工中與其它磷酸鹽復合使用效果更佳;提高冰淇淋膨脹率,可改善面類,糕點口味,防止干酪老化等。

    包裝:

    內襯聚乙烯塑料袋,外套紙塑料編織袋,每袋25Kg。

    貯存與運輸:

    應貯在干燥、通風清潔的庫房中,輕裝輕放,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離堆放。

    質量指標:

    GB25562-2010,FCC-V

     指標名稱

    GB25562-2010

    FCC-V

    焦磷酸鉀K4P2O7(以干基計) ≥%

    95.0

    95.0

    水不溶物 ≤%

    0.1

    0.1

    (As) ≤%

    0.0003

    0.0003

    氟化物 ( F) ≤%

    0.001

    0.001

    灼燒失重 ≤%

    0.5

    0.5

    (Pb) ≤%

    0.0002

    0.0002

    PH ≤%

    10.0-11.0

    --

    重金屬(Pb)

    0.001

    --

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